「ヒルナンデス！」や「ガッテン！」に登場して話題となった”やせる出汁”をご存じでしょうか？簡単に家庭でつくれるダイエット出汁をお湯で溶かして飲む、もしくは1日大さじ1杯摂るだけというダイエット法です。
やせる出汁
材料
・かつお節…30g
・煮干し（頭と内臓を取り除かずそのまま使用） 10g
・刻み昆布（塩分不使用のもの） 10g
・緑茶（茶葉） 5g
作り方
（1）かつお節と煮干しをフライパンで炒める。
・中火で煮干しから先に炒めます。
・パチパチ音がしたらかつお節を投入します。
・かつお節が手で軽く握るだけで崩れる状態になったら火を止めます。
（2）刻み昆布と茶葉、（1）をミキサーにかける。
・刻み昆布と緑茶→（1）の準にミキサーにかけて攪拌します。
（3）パウダー状になったら完成。
・冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
大さじ1杯のやせる出汁にお湯を150～200mL注いだものを飲むか、1日大匙1杯の摂取を２週間以上つづけます。最初は薄味に感じますが、その味に慣れていくと自然と濃い味を避けるようになる”痩せ味覚”が手に入ります。
御覧の通り、ダイエットの味方ともいえる食材ばかりなので各々の材料から恩恵を受けられることも魅力です。
期待できる効果
・濃い味や油味覚など、太りやすい味を好む所謂”デブ味覚”をリセットする「味覚センサーの正常化」
・具体的に期待できる効果は、材料に含まれる豊富な食物繊維による「整腸効果」
・かつお節に含まれるヒスチジンがリパーゼを活性化させることから起こる「中性脂肪の燃焼促進」
・煮干しに含まれるカリウムによる「むくみ対策」
ミキサーを持ってない派向けに出来合いのお茶も
ミキサーを持っていないご家庭は案外多いものです。ミキサーが無ければ”やせる出汁ダイエット”をしたくても始められません。そこで登場したのが、考案者で書籍「やせる出汁」の著者、工藤 孝文医師が考案・監修したおだし茶「おだし美人」です。
そのまま、ご家庭で作れない方向けに作っただけの商品なのですが、考案者なだけあって材料の一つ一つに拘りを感じます。
おだし美人の素材
・かつお節 ：鹿児島県 枕崎産
・真昆布(まこぶ)：北海道 函館産
・いわし煮干し ：長崎県産
・八女茶 ：福岡県 八女市産
すべて国産、すべて無添加です。この材料ってご家庭で揃えたら結構なお値段になってしまいますよね。お料理の出汁としても優秀なのは間違いありません。
お値段はお茶10杯分に相当する80g、税込1,080円です。勿論一般的な顆粒出汁と比べるとお高いのですが、お茶1杯108円と考えると然程高く感じませんね。
材料の漁法でエビ・カニが混ざることがあるそうなのでアレルギーのある方は注意が必要です。
おだし美人(おだし茶)
販売価格： 1,080円(税込)
内容量 ： 80g(おだし茶おおよそ10杯分)
販売店 ： 出汁専門店「おだし香紡」
URL ： https://odashi-koubou.com/?pid=147849809
ミキサー購入をオススメしたい！
本末転倒ではありますが、個人的にはミキサーが無いなら購入することをオススメしたいです。無くても困らない家電ですが、あったらあったで使うものです。スムージーやドレッシング、ソース作りなど料理の幅が広がりますし、部品ごとに取り外せるミキサーを選べば、お手入れも簡単です。
大ヒット書籍「やせる出汁」の著者、 工藤 孝文医師が考案・監修したおだし茶「おだし美人」 出汁専門店「おだし香紡」より1月24日(金)に発売！
