アイテムダイエットフィットネス 2019.07.24

マイクロダイエット.net、ヘルシーな肉選び「低カロリーな部位ランキング」公開

肉食ダイエットなんてものも存在するくらい、たんぱく質効果で罪悪感を失くし、我慢を緩和してくれるダイエットの友、お肉。でも、そのお肉本当に大丈夫ですか？

ダイエット食品「マイクロダイエット」のダイエット情報発信サイトmicrodiet.netは、2019年7月2日、調査レポート「ヘルシーな肉の部位を知って、ダイエット中でも美味しく肉を食べよう」を公表しました。その中では、可食部100ｇあたりのエネルギー（kcal）をカロリー順に掲載した「低カロリーな部位ランキング」なる気になるランキングについて触れられています。

低カロリーな部位ランキング

■牛肉
　1位　ヒレ　　　　　　　　　223kcal
　2位　もも（脂身付き）　　　259kcal
　3位　肩（脂身付き　）　　　286kcal
　4位　肩ロース（脂身付き）　411kcal
　5位　サーロイン（脂身付き）498kcal
　6位　バラ（脂身付き）　　　517kcal
　7位　リブロース（脂身付き）573kcal

■豚肉
　1位　ヒレ　　　　　　　　130kcal
　2位　もも（脂身付き）　　183kcal
　3位　肩（脂身付き）　　　216kcal
　4位　肩ロース（脂身付き）253kcal
　5位　ロース（脂身付き）　263kcal
　6位　バラ（脂身付き）　　434kcal

■鶏肉
　1位　レバー　　　　111kcal
　2位　ササミ　　　　109kcal
　3位　胸（皮つき）　145kcal
　4位　もも（皮つき）204kcal
　5位　手羽（皮つき）210kcal

栄養で選ぶなら

ランキングでは、圧倒的に鶏肉のカロリーが低いことが分かりますが、お肉それぞれに特徴があります。総合的に判断して、自分のダイエットに合うお肉を選ぶのも良いですね。

■女性にやさしい牛肉

牛肉はどの部位にも美容ビタミンと言われるビタミンＢ2、吸収されやすいヘム鉄、余分な脂肪を分解してエネルギーに換えるＬ-カルニチンなどが豊富に含まれています。ただし、ダイエット中は脂肪の多いはサーロイン、カルビ、ロース、バラは避けるのが無難です。

■ごはんOK！豚肉

豚肉は他のお肉と比べても糖質の代謝を助け、疲労回復に役立つビタミンＢ1が段違いに豊富です。豚肉料理に欠かせないニラ、しょうが、にんにくなどには「アリシン」が含まれ、なんとビタミンＢ1の吸収を高める効果があります。ごはんと合わせて食べたいですね！特にビタミンＢ1の多いヒレ肉がお勧めです。

■筋トレの味方！鶏肉

フィットネスでパーソナルトレーニングを受けている方は「鶏肉、鶏肉」と言われていることでしょう。タンパク質の代謝に欠かせないビタミンＡ、Ｂ群、Ｋなどのビタミンが豊富なので、効率的に筋肉を付けたい方にはピッタリのお肉なんです。カロリーが低く、アミノ酸バランスも良いのでダイエットやアスリートの食事にも向いています。特にたんぱく質が豊富な胸肉とササミがお勧めです。

microdiet.netはお肉の選び方について、

1.赤身の部位を選ぶ
2.脂肪の多い鶏皮や脂身は取り除く
3.調理法はなるべく油を使わない方法で

この3つを守れば、ダイエット中でも積極的に肉を食べても問題無しとしています。ただし、肉ばかりではなく、魚や大豆製品など他のタンパク源も取り入れて、バランス良く食べることを促しています。ダイエット中は楽チンな単食喰いに走ってしまいがちですが、栄養バランスが崩れると痩せにくくなってしまいます。様々な種類のお肉や調理法で、ダイエット・フィットネスライフを楽しんでみてはいかがでしょうか。